Люля-кебаб в духовке на шпажках

Люля-кебаб в духовке на шпажках

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Люля из смешанного фарша на деревянных шпажках, запечённые на решётке до золотистости.

На российской кухне люля-кебаб готовят из рубленого мяса, пропущенного через крупную решётку мясорубки. Фарш отбивают о стол, чтобы он держался на шпажках. Запекают на решётке, подставив противень для сока. Готовые шпажки снимают сразу, иначе мясо пересохнет. Подают с томатным соусом и зеленью.

На порцию (194 г)

ккал
394
белки
26г
жиры
29г
углеводы
4г

На 100 г: 203 ккал · Б 13,5 · Ж 15 · У 2 г

DКлетчатка 1 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите шпажки в воде на 30 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарши, натёртый отжатый лук, петрушку, специи, соль и перец, отбейте и охладите 30 минут.

  3. Шаг 3. Слепите на шпажки колбаски.

  4. Шаг 4. Выложите на решётку над противнем и запекайте 20 минут при 220 °C, перевернув однажды.

Все обеды →
Люля-кебаб в духовке на шпажках: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok