Лук, запечённый целиком

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Целые луковицы, запечённые до мягкости и сладости, с бальзамиком и тимьяном.

В России целые луковицы запекают в кожуре, чтобы они не развалились и стали мягкими внутри. Бальзамический уксус иногда заменяют на яблочный или винный, а тимьян — на розмарин. Ошибка — срезать слишком много донца: лук потеряет форму и высохнет.

На порцию (160 г)

Белки2,1 г · 8% ккал

Жиры5,3 г · 44% ккал

Углеводы13 г · 48% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 1,3 · Ж 3,3 · У 8,1 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 6,9 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лук репчатый600 г4 крупные
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Уксус бальзамический15 г1 ст. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Соль3 г1/2 ч. л.

4 порции — 440 ккал · порция 110 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Луковицы очистите, срежьте верх, донце оставьте.
Шаг 2. Сделайте сверху крестообразный надрез на половину глубины.
Шаг 3. Выложите в форму, полейте маслом и бальзамиком, посолите, посыпьте тимьяном.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 40 минут, затем без фольги ещё 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лук, запечённый целиком»?

В одной порции (около 160 г) — 110 ккал: белки 2,1 г, жиры 5,3 г, углеводы 13 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 110 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →