Лисички с молодым картофелем и сметаной

Name: Лисички с молодым картофелем и сметаной
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Картофель; 300 г Лисички; 80 г Лук репчатый; 100 г Сметана 15%; 20 г Масло сливочное 82.5%; 15 г Укроп; 5 г Чеснок; 3 г Соль

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Лисички с молодым картофелем и сметаной — вкус позднего лета.

Сезон лисичек короткий, и в средней полосе их берут на рынке или в лесу. Картофель лучше отварить до полуготовности, затем обжарить с маслом до корочки, а грибы готовить отдельно. Сметану добавляют в конце и не кипятят долго, иначе она свернётся; разогревать блюдо стоит на медленном огне.

На порцию (374 г)

ккал: 291
белки: 7г
жиры: 12г
углеводы: 38г

На 100 г: 78 ккал · Б 1,9 · Ж 3,3 · У 10,1 г

AКлетчатка 8,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Картофель600 гмолодой, 10–12 шт
Лисички300 г300 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Укроп15 гпучок
Чеснок5 г1 зубчик
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Отварите молодой картофель в кожуре 15–18 минут до мягкости.
Шаг 2. Промойте лисички и крупные разрежьте пополам.
Шаг 3. Растопите масло, обжарьте лук 3 минуты, добавьте лисички и жарьте 8–10 минут.
Шаг 4. Добавьте картофель половинками, сметану и чеснок, прогрейте 3 минуты. Посыпьте укропом.

Все обеды →

Лисички с молодым картофелем и сметаной

На порцию (374 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды