Лещ, запечённый в духовке

Лещ, запечённый в духовке

⏱ 55 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Лещ с луком и лимоном, запечённый под сметаной, — жирное нежное мясо легко отходит от костей.

Тушку потрошат, но не чистят от чешуи, если запекают целиком — так мясо остаётся сочным и не разваливается. Внутрь кладут лук и лимон, сверху смазывают сметаной и запекают до золотистой корочки. Ошибка — передержать в духовке: нежное мясо пересыхает, поэтому лучше проверять готовность вилкой у спинного плавника.

На порцию (390 г)

ккал
412
белки
53г
жиры
21г
углеводы
5г

На 100 г: 106 ккал · Б 13,6 · Ж 5,3 · У 1,4 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите леща от чешуи, выпотрошите, удалите жабры, промойте. Сделайте надрезы через 1 см.

  2. Шаг 2. Натрите солью и перцем, вставьте в надрезы ломтики лимона.

  3. Шаг 3. Нафаршируйте брюшко луком и петрушкой.

  4. Шаг 4. Выложите на смазанный противень, смажьте сметаной.

  5. Шаг 5. Запекайте 40 минут при 190 °C.

Все обеды →
Лещ, запечённый в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok