Ленивые вареники с вишнёвым соусом

Name: Ленивые вареники с вишнёвым соусом
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Творог 5%; 55 г Яйцо куриное; 60 г Мука пшеничная; 40 г Мука цельнозерновая; 1 г Соль; 200 г Вишня; 20 г Мёд; 5 г Крахмал кукурузный

⏱ 35 минСредне3 порцииДесерт Вегетарианское Высокобелковое

Классические ленивые вареники, но с тёплым соусом из вишни вместо сахара.

Замешивают тесто быстро, долго вымешивать не нужно, иначе вареники получатся плотными. Вишнёвый соус варят прямо из ягод с мёдом, крахмал добавляют в конце, чтобы не было комков. Следите за мукой: цельнозерновая впитывает больше, поэтому подсыпайте её постепенно, ориентируясь на мягкое тесто.

На порцию (260 г)

ккал: 365
белки: 30г
жиры: 10г
углеводы: 39г

На 100 г: 140 ккал · Б 11,4 · Ж 3,6 · У 14,9 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 13,6 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%400 г400 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная60 г4 ст. л.
Мука цельнозерновая40 г3 ст. л.
Соль1 гщепотка
Вишня200 г1 стакан
Мёд20 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте творог, яйцо, соль и оба вида муки, замесите мягкое тесто.
Шаг 2. Скатайте колбаски и нарежьте подушечками.
Шаг 3. Варите в кипящей воде 3 минуты после всплытия.
Шаг 4. Для соуса прогрейте вишню без косточек с мёдом 3 минуты, добавьте крахмал, разведённый в 2 ст. л. воды, и доведите до загустения.
Шаг 5. Полейте вареники соусом.

Все завтраки →

Ленивые вареники с вишнёвым соусом

На порцию (260 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки