Леденцы-петушки на палочке

Леденцы-петушки на палочке

⏱ 40 минСредне8 порцийДесертБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сахарные леденцы-петушки, как на ярмарке: только сахар, вода и капля лимона.

Сахарные петушки на палочке знакомы с детства по ярмаркам и школьным базарам. Дома их варят из сахара с водой и каплей лимонного сока, а формочки заменяют силиконовыми или фольгой. Ошибка новичков — мешать сироп слишком долго, из-за чего он кристаллизуется и леденцы мутнеют.

На порцию (35 г)

ккал
103
белки
0г
жиры
0г
углеводы
25г

На 100 г: 296 ккал · Б 0 · Ж 1,1 · У 71,9 г

DКлетчатка 0 г · Сахар 25 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смажьте формы для леденцов маслом, вставьте палочки.

  2. Шаг 2. Смешайте сахар с водой в сотейнике и доведите до кипения, не перемешивая.

  3. Шаг 3. Добавьте лимонный сок и варите на среднем огне 10–12 минут до светло-янтарного цвета (капля в холодной воде твердеет).

  4. Шаг 4. Сразу разлейте сироп по формам.

  5. Шаг 5. Оставьте на 20 минут до полного застывания и извлеките.

Все перекусы →
Леденцы-петушки на палочке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok