Лазанья на рисовых листах

Лазанья на рисовых листах

⏱ 75 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютенаВысокобелковое

Лазанья на листах рисовой бумаги с мясным соусом и бешамелем на кукурузном крахмале.

В России рисовые листы продаются почти везде, и это удобная замена тесту для лазаньи. Соус бешамель на крахмале не сворачивается и держит форму при запекании. Листы не замачивают заранее — они размягчаются от соуса в форме.

На порцию (337 г)

475

Белки25,7 г · 22% ккал

Жиры26,5 г · 51% ккал

Углеводы31 г · 27% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 7,6 · Ж 7,9 · У 9,2 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 8,7 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2850 ккал · порция 475 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и морковь 5 минут, добавьте фарш и жарьте 8 минут, влейте пассату, посолите и тушите 15 минут.

  2. Шаг 2. Для бешамеля растопите масло, влейте молоко с разведённым крахмалом и варите, помешивая, 3–4 минуты до загустения, приправьте мускатом.

  3. Шаг 3. Смазывайте форму соусом и выкладывайте слоями: по 3 листа рисовой бумаги (сухие), мясной соус, бешамель.

  4. Шаг 4. Последний слой — бешамель и тёртый сыр.

  5. Шаг 5. Запекайте 30 минут при 180 °C, дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лазанья на рисовых листах»?

В одной порции (около 337 г) — 475 ккал: белки 25,7 г, жиры 26,5 г, углеводы 31 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 475 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Лазанья на рисовых листах: рецепт с фото и калорийность