Лапша вок с говядиной

Name: Лапша вок с говядиной
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Лапша удон; 350 г Говядина; 200 г Брокколи; 100 г Перец болгарский; 40 г Соевый соус; 20 г Соус устричный; 8 г Крахмал кукурузный; 10 г Имбирь; 10 г Чеснок; 25 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Тонкие ломтики говядины, брокколи и лапша удон в тёмном соевом соусе с имбирём.

Лапшу вок в России часто готовят на чугунной сковороде, но лучше взять широкую с высокими бортами и раскалить её до дыма. Говядину маринуют в соевом соусе с крахмалом, тогда она остаётся нежной. Устричный соус можно заменить смесью соевого и немного сахара, а имбирь — сухим молотым.

На порцию (354 г)

ккал: 690
белки: 35г
жиры: 24г
углеводы: 82г

На 100 г: 195 ккал · Б 9,8 · Ж 6,8 · У 23,1 г

CКлетчатка 5,2 г · Сахар 3,7 г · Соль 5,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша удон300 г300 г
Говядина350 г350 г
Брокколи200 г200 г
Перец болгарский100 г1 небольшой
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Соус устричный20 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Имбирь10 г2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте очень тонко поперёк волокон, смешайте с крахмалом и 1 ст. л. соевого соуса.
Шаг 2. Брокколи разберите на мелкие соцветия, перец нарежьте полосками.
Шаг 3. Обжарьте говядину в раскалённом воке 2–3 минуты, выньте.
Шаг 4. Обжарьте имбирь, чеснок, брокколи и перец 3 минуты, добавив 2 ст. л. воды.
Шаг 5. Добавьте удон, мясо и соусы, перемешайте 2 минуты.

Все обеды →

Лапша вок с говядиной

На порцию (354 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды