Кыстыбый с картофелем

Кыстыбый с картофелем

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианское

Татарский кыстыбый — тонкие пресные лепёшки, сложенные пополам с картофельным пюре. Сытно, просто и бюджетно.

Тесто для кыстыбыя замешивают на молоке с яйцом и дают отдохнуть, тогда лепёшки не рвутся. Пюре делают густым, без лишнего молока, иначе начинка вытечет. Обжаренные лепёшки складывают пополам и смазывают маслом, хранят под полотенцем.

На порцию (354 г)

ккал
554
белки
15г
жиры
17г
углеводы
86г

На 100 г: 156 ккал · Б 4,2 · Ж 4,7 · У 24,3 г

CКлетчатка 6,4 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто из муки, 120 мл тёплого молока, яйца и половины соли, оставьте на 20 минут.

  2. Шаг 2. Картофель отварите 20 минут, разомните с горячим оставшимся молоком (100 мл), 30 г масла и солью.

  3. Шаг 3. Лук мелко нарежьте, обжарьте на 10 г масла 5 минут и вмешайте в пюре.

  4. Шаг 4. Раскатайте тесто на 8 тонких лепёшек и обжарьте каждую на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Сразу смажьте горячую лепёшку маслом, выложите пюре на половину и сложите пополам.

Все перекусы →
Кыстыбый с картофелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok