Квашеные огурцы малосольные по-корейски быстрые

Name: Квашеные огурцы малосольные по-корейски быстрые
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Огурцы; 100 г Морковь; 10 г Соль; 10 г Сахар; 15 г Чеснок; 3 г Перец красный молотый; 30 г Уксус рисовый; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут

⏱ 20 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Огурцы брусочками с морковью, кунжутом и острым перцем — к ужину через 2 часа.

Быстрая закуска выручает, когда огурцы уже пошли в огороде, а солить классическим способом некогда. В российских вариантах нередко добавляют немного уксуса и больше чеснока, чтобы настоялись за пару часов. Слишком долго держать в рассоле не стоит — брусочки размягчатся и потеряют хруст.

На порцию (251 г)

ккал: 133
белки: 3г
жиры: 9г
углеводы: 11г

На 100 г: 53 ккал · Б 1 · Ж 3,4 · У 4,4 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 7,3 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Огурцы800 г5–6 шт
Морковь100 г1 шт
Соль10 г2 ч. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Перец красный молотый3 г1/2 ч. л.
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Огурцы нарежьте брусочками, посолите и оставьте на 15 минут, слейте сок.
Шаг 2. Добавьте морковь соломкой, сахар, давленый чеснок и уксус.
Шаг 3. Разогрейте масло с перцем и кунжутом 30 секунд и горячим полейте огурцы.
Шаг 4. Перемешайте, закройте и уберите в холодильник на 2 часа. Храните до 4 дней.

Все обеды →

Квашеные огурцы малосольные по-корейски быстрые

На порцию (251 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды