Кускус с тыквой и изюмом

Кускус с тыквой и изюмом

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Сладковато-пряный кускус с запечённой тыквой, изюмом и миндалём — по-восточному.

Кускус с тыквой в России удобно готовить осенью, когда тыква дешёвая и сладкая. Изюм и миндаль можно прогреть вместе с маслом — так они раскрывают аромат. Частая ошибка — перелить воду: кускус должен быть рассыпчатым, а не вязким.

На порцию (238 г)

336

Белки9,4 г · 11% ккал

Жиры9,3 г · 25% ккал

Углеводы53,2 г · 64% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 142 ккал · Б 4 · Ж 3,9 · У 22,4 г

BКлетчатка 4,6 г · Сахар 9,3 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1344 ккал · порция 336 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тыкву нарежьте кубиками, сбрызните маслом, посыпьте корицей и зирой, запекайте 25 минут при 200 °C.

  2. Шаг 2. Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем откиньте.

  3. Шаг 3. Залейте кускус кипятком с солью и изюмом, накройте на 7 минут.

  4. Шаг 4. Миндаль подсушите на сухой сковороде 3 минуты и грубо порубите.

  5. Шаг 5. Смешайте кускус с тыквой, посыпьте миндалём и мятой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кускус с тыквой и изюмом»?

В одной порции (около 238 г) — 336 ккал: белки 9,4 г, жиры 9,3 г, углеводы 53,2 г. В 100 г готового блюда — 142 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 336 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кускус с тыквой и изюмом: рецепт с фото и калорийность