Кускус с овощами гриль

Кускус с овощами гриль

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Кускус с овощами, обжаренными на сковороде-гриль, и лимонной заправкой.

Кускус с овощами гриль в России часто готовят на даче или дома как лёгкий ужин. Вместо цукини и баклажана можно взять кабачки и сладкий перец, а мяту заменить петрушкой. Сезон таких овощей — конец лета и начало осени, когда они особенно доступны. Подают блюдо тёплым или холодным, с йогуртовым соусом. Главное — не пересушить овощи на гриле и не залить кускус лишним маслом.

На порцию (390 г)

ккал
374
белки
11г
жиры
11г
углеводы
57г

На 100 г: 96 ккал · Б 2,7 · Ж 2,8 · У 14,7 г

AКлетчатка 7,6 г · Сахар 8,4 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте кускус кипятком с солью и 1 ч. л. масла, накройте на 5 минут, затем разрыхлите вилкой.

  2. Шаг 2. Нарежьте овощи пластинами, смажьте 1 ст. л. масла и посолите.

  3. Шаг 3. Жарьте на сковороде-гриль по 3–4 минуты с каждой стороны, затем нарежьте крупно.

  4. Шаг 4. Смешайте кускус с овощами, заправьте оставшимся маслом, соком лимона и мятой.

Все обеды →