Курица в апельсиновом соусе

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Цитрусовая глазурь с имбирём делает курицу яркой на вкус — подаётся с рисом.

Соевый соус и мёд дают карамельную корочку, но соус легко пересолить — соевый соус уже солёный, соль не нужна. Крахмал разводят в холодной воде и вливают в конце, чтобы глазурь стала глянцевой и обняла каждый кусок. Имбирь можно взять сушёный, если свежего нет под рукой, но вкус будет мягче.

На порцию (323 г)

Белки40,6 г · 37% ккал

Жиры5,9 г · 12% ккал

Углеводы55,3 г · 51% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 137 ккал · Б 12,6 · Ж 1,8 · У 17,1 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 11,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г
Апельсин400 г2 шт
Мёд15 г
Соевый соус30 г
Имбирь10 г
Крахмал кукурузный10 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Рис жасмин200 г
Лук зелёный15 г

4 порции — 1768 ккал · порция 442 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис 15 минут.
Шаг 2. Выжмите сок из апельсинов, смешайте с мёдом, соевым соусом, тёртым имбирём и крахмалом.
Шаг 3. Обжарьте курицу кубиками на масле 7 минут.
Шаг 4. Влейте соус и готовьте, помешивая, 3 минуты до глянцевой глазури.
Шаг 5. Подавайте с рисом, посыпав зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в апельсиновом соусе»?

В одной порции (около 323 г) — 442 ккал: белки 40,6 г, жиры 5,9 г, углеводы 55,3 г. В 100 г готового блюда — 137 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (442 ккал) и сытная за счёт белка (40,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.