Курица в аджике

⏱ 55 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Голени в остро-пряной аджике запекаются до тёмной глянцевой корочки.

Для курицы в аджике берите голени или бёдра — они сочные и не пересыхают в духовке. Аджику соединяют со сметаной и чесноком, обмазывают курицу и оставляют пропитаться, затем запекают при умеренном жаре. Частая ошибка — слишком высокая температура, из-за неё соус горит, а мясо остаётся сырым внутри.

На порцию (265 г)

Белки41,3 г · 42% ккал

Жиры24,4 г · 56% ккал

Углеводы2,4 г · 2% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 15,6 · Ж 9,2 · У 0,9 г

BКлетчатка 0,5 г · Сахар 1,1 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные голени900 г8 шт
Аджика80 г3 ст. л.
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Хмели-сунели3 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1588 ккал · порция 397 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте аджику, сметану, давленый чеснок, хмели-сунели и соль.
Шаг 2. Обмажьте голени и оставьте на 20 минут.
Шаг 3. Выложите в форму и запекайте 40 минут при 200 °C, один раз перевернув.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в аджике»?

В одной порции (около 265 г) — 397 ккал: белки 41,3 г, жиры 24,4 г, углеводы 2,4 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (397 ккал) и сытная за счёт белка (41,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.