Курица, тушённая с черносливом и курагой

Name: Курица, тушённая с черносливом и курагой
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Куриное бедро без кожи; 80 г Чернослив; 80 г Курага; 150 г Лук репчатый; 1 г Корица молотая; 20 г Томатная паста; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 55 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Сладко-пряное тушёное блюдо с сухофруктами и корицей — хорошо к рису или кускусу.

Блюдо ближе к праздничному ужину: курицу томят с луком, томатной пастой и сухофруктами до густого соуса. В российских вариантах нередко добавляют чернослив копчёный — он даёт лёгкую дымность, но тогда сахар уже не нужен. Если курага жёсткая, её заранее замачивают в горячей воде.

На порцию (290 г)

ккал: 404
белки: 41г
жиры: 14г
углеводы: 27г

На 100 г: 140 ккал · Б 14,3 · Ж 4,7 · У 9,2 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 20,4 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи800 г7 шт
Чернослив80 г8 шт
Курага80 г8 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Корица молотая1 гщепотка
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Сухофрукты промойте и залейте горячей водой на 10 минут.
Шаг 2. Обжарьте курицу кусками на масле 8 минут, добавьте лук — ещё 5 минут.
Шаг 3. Вмешайте томатную пасту, корицу, соль и перец, добавьте сухофрукты и 250 мл воды.
Шаг 4. Тушите под крышкой 30 минут на слабом огне.

Все обеды →

Курица, тушённая с черносливом и курагой

На порцию (290 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды