Курица с рисом и овощами в духовке

Name: Курица с рисом и овощами в духовке
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Куриное бедро без кожи; 200 г Рис белый; 100 г Морковь; 120 г Перец болгарский; 100 г Горошек зелёный замороженный; 450 г Вода; 15 г Масло оливковое; 2 г Паприка молотая; 6 г Соль

⏱ 60 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Рис, курица и овощи запекаются вместе в одной форме — рис пропитывается соком курицы.

Рис берите длиннозёрный, он лучше держит форму при запекании. Воду добавляйте горячей и на уровне чуть выше крупы — иначе рис останется сырым. Курицу кладите поверх овощей, чтобы сок стекал вниз и пропитывал рис.

На порцию (398 г)

ккал: 424
белки: 35г
жиры: 10г
углеводы: 46г

На 100 г: 106 ккал · Б 8,8 · Ж 2,6 · У 11,6 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 3,8 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи600 г6 шт
Рис белый200 г1 стакан
Морковь100 г1 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Горошек зелёный замороженный100 г2/3 стакана
Вода450 г2 стакана
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Рис промойте и высыпьте в форму, добавьте нарезанные морковь, перец и горошек, посолите.
Шаг 2. Залейте горячей водой и перемешайте.
Шаг 3. Сверху разложите курицу, натёртую солью, паприкой и маслом.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 35 минут при 200 °C, затем снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут.