Куриный суп с клёцками

Куриный суп с клёцками

⏱ 45 минЛегко7 порцийБюджетноСуп

Белорусский суп с мягкими мучными клёцками на курином бульоне — простая еда из детства.

Куриный суп с клёцками в России варят на голенях или крыльях, а тесто для клёцок замешивают гуще, чем на оладьи, чтобы ложка держала форму. В бульон кладут картофель, морковь и лук, а клёцки опускают в самом конце и варят минут пять. Частая ошибка — бросать тесто в бурно кипящую воду: клёцки развалятся; огонь убавьте и прикройте крышкой.

На порцию (396 г)

ккал
193
белки
15г
жиры
8г
углеводы
16г

На 100 г: 49 ккал · Б 3,8 · Ж 1,9 · У 4,1 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

7 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Голени залейте водой и варите 30 минут, выньте, снимите кожу и отделите мясо.

  2. Шаг 2. В бульон положите картофель, морковь и лук и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Замесите из муки, яйца, молока и щепотки соли тесто как на густую сметану.

  4. Шаг 4. Опускайте тесто в кипящий суп чайной ложкой, смоченной в бульоне, варите 5 минут после всплытия клёцек.

  5. Шаг 5. Верните мясо, посолите и посыпьте укропом.

Все обеды →
Куриный суп с клёцками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok