Куриный шницель с пюре

Name: Куриный шницель с пюре
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Куриное филе; 55 г Яйцо куриное; 30 г Мука пшеничная; 80 г Сухари панировочные; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 800 г Картофель; 150 г Молоко 2.5%; 20 г Масло сливочное 82.5%; 8 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Тонкий куриный шницель в хрустящей панировке с картофельным пюре — ресторанная классика дома.

Шницель из куриного филе с картофельным пюре — сытный обед или ужин. Панировочные сухари можно заменить измельчёнными белыми сухарями или чипсами без специй. Жарьте на среднем огне, иначе панировка подгорит, а мясо останется сырым.

На порцию (446 г)

ккал: 586
белки: 45г
жиры: 21г
углеводы: 56г

На 100 г: 132 ккал · Б 10,1 · Ж 4,6 · У 12,5 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 4,7 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г3 грудки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Сухари панировочные80 г1/2 стакана
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Картофель800 г8 шт
Молоко 2.5%150 г2/3 стакана
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Картофель отварите 20 минут в подсоленной воде и разомните с горячим молоком и маслом.
Шаг 2. Грудки разрежьте пластами и отбейте до 5 мм, посолите.
Шаг 3. Обваляйте в муке, яйце и сухарях.
Шаг 4. Обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны и подавайте с пюре.

Все обеды →

Куриный шницель с пюре

На порцию (446 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды