Куриные тефтели в молочном соусе для малыша

Крохотные куриные тефтельки в нежном молочном соусе — легко жевать и глотать.

Куриное филе для тефтелей прокручивают вместе с луком и отварным рисом, чтобы фарш был нежным. Молочный соус варят на медленном огне, постоянно помешивая, и не дают ему сильно кипеть. Подают тёплым с мягким гарниром; замораживать готовые тефтели в соусе не стоит, лучше хранить до следующего дня.

На порцию (281 г)

Белки27,3 г · 45% ккал

Жиры6,9 г · 26% ккал

Углеводы18 г · 30% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 9,7 · Ж 2,5 · У 6,4 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 4,4 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе300 г1 грудка
Рис белый40 г2 ст. л.
Лук репчатый30 г1/4 шт
Молоко 2.5%250 г1 стакан
Мука пшеничная10 г2 ч. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Вода200 г1 стакан
Соль2 гщепотка

3 порции — 726 ккал · порция 242 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Филе с луком измельчите в блендере, смешайте с отваренным рисом и солью.
Шаг 2. Скатайте маленькие тефтели и варите в кипящей воде под крышкой 15 минут.
Шаг 3. Растопите масло, обжарьте муку 1 минуту, влейте молоко и варите до загустения 3 минуты.
Шаг 4. Переложите тефтели в соус и прогрейте 5 минут на слабом огне.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные тефтели в молочном соусе для малыша»?

В одной порции (около 281 г) — 242 ккал: белки 27,3 г, жиры 6,9 г, углеводы 18 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (242 ккал) и сытная за счёт белка (27,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.