Куриные крылья в кляре

Куриные крылья в кляре

⏱ 45 минСредне4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Крылышки в пивном кляре, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки.

Классика русских пивных посиделок — крылья в кляре на минералке. В России их часто делают в казане или глубокой сковороде, обжаривая партиями. Секрет: не перегружать посуду, иначе корочка отсыреет. Подают с чесночным соусом или просто с солью.

На порцию (349 г)

724

Белки53 г · 29% ккал

Жиры47,5 г · 59% ккал

Углеводы21,6 г · 12% ккал

36% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 207 ккал · Б 15,2 · Ж 13,6 · У 6,2 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 0,2 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2896 ккал · порция 724 ккал — 36% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте крылья по суставу, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Взбейте яйцо с холодной газированной водой, добавьте муку, паприку и щепотку соли — кляр как густая сметана.

  3. Шаг 3. Обмакивайте крылья в кляр.

  4. Шаг 4. Жарьте в масле при 170 °C 10–12 минут до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Выложите на бумажное полотенце.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные крылья в кляре»?

В одной порции (около 349 г) — 724 ккал: белки 53 г, жиры 47,5 г, углеводы 21,6 г. В 100 г готового блюда — 207 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (724 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Куриные крылья в кляре: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok