Куриные крылья на мангале

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Крылья в маринаде из соевого соуса, мёда и паприки, обжаренные на углях на решётке.

Крылья удобно мариновать в пакете прямо на даче, а жарить на решётке над мангалом, переворачивая каждые пару минут. Паприку лучше брать копчёную — она усиливает аромат дыма, но не перебивает курицу. Частая ошибка — солить заранее: соевый соус уже даёт достаточно соли, и мясо пересыхает.

На порцию (327 г)

Белки59,1 г · 38% ккал

Жиры40,6 г · 58% ккал

Углеводы6,2 г · 4% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 191 ккал · Б 18,1 · Ж 12,4 · У 1,9 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные крылья1200 г14 шт
Соевый соус50 г3 ст. л.
Мёд20 г1 ст. л.
Паприка молотая5 г1,5 ч. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2500 ккал · порция 625 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте соевый соус, мёд, паприку, чеснок, масло и перец, замаринуйте крылья на 1–2 часа.
Шаг 2. Разожгите мангал до ровного жара.
Шаг 3. Разложите крылья на решётке и жарьте 20–25 минут, часто переворачивая, чтобы мёд не пригорел.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные крылья на мангале»?

В одной порции (около 327 г) — 625 ккал: белки 59,1 г, жиры 40,6 г, углеводы 6,2 г. В 100 г готового блюда — 191 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (625 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →