Куриные котлеты на пару для детей

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Паровые котлеты из грудки с рисом и морковью — мягкие, без корочки и специй.

Для детского стола фарш из грудки лучше не крутить в мясорубке, а пробить блендером с отварным рисом — тогда текстура выходит нежной. Морковь и лук дают сладость, молоко добавляет сочности, а специи можно вообще не класть. На даче удобно готовить сразу партию и замораживать: после разморозки котлеты не теряют форму, их достаточно прогреть на пару.

На порцию (323 г)

Белки25 г · 61% ккал

Жиры2,3 г · 13% ккал

Углеводы10,7 г · 26% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 51 ккал · Б 7,7 · Ж 0,7 · У 3,3 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 1,7 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе400 г2 филе
Рис белый40 г2 ст. л.
Морковь60 г½ шт
Лук репчатый40 г¼ шт
Молоко 2.5%50 г50 мл
Вода700 г700 мл в чашу
Соль2 гщепотка

4 порции — 652 ккал · порция 163 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис до мягкости, 15 минут, остудите.
Шаг 2. Прокрутите филе, морковь и лук дважды через мясорубку.
Шаг 3. Смешайте с рисом, молоком и щепоткой соли.
Шаг 4. Сформируйте 8 небольших котлет, выложите на решётку для пара.
Шаг 5. Налейте воду в чашу мультиварки и готовьте в режиме «Пар» 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные котлеты на пару для детей»?

В одной порции (около 323 г) — 163 ккал: белки 25 г, жиры 2,3 г, углеводы 10,7 г. В 100 г готового блюда — 51 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (163 ккал) и сытная за счёт белка (25 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →