Куриные голени в сметане тушёные

Name: Куриные голени в сметане тушёные
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Куриные голени; 250 г Сметана 15%; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 200 г Вода; 1 г Лавровый лист; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 55 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Голени, тушённые в сметане с луком и морковью, — мясо легко отходит от кости.

Для России привычнее голени, тушённые в сметане с добавлением воды, чтобы соус не был слишком густым. Лук и морковь обжаривают до золотистого цвета. Не стоит спешить и поднимать огонь: при бурном кипении сметана свернётся.

На порцию (430 г)

ккал: 553
белки: 48г
жиры: 37г
углеводы: 7г

На 100 г: 129 ккал · Б 11 · Ж 8,6 · У 1,6 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные голени1000 г8–10 шт
Сметана 15%250 г250 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Вода200 г200 мл
Лавровый лист1 г1 лист
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте голени на масле со всех сторон 8–10 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и тёртую морковь, готовьте 5 минут.
Шаг 3. Влейте воду, положите лавровый лист, посолите и поперчите. Тушите 20 минут.
Шаг 4. Добавьте сметану и тушите ещё 15 минут.

Все обеды →

Куриные голени в сметане тушёные

На порцию (430 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды