Куриные бёдра, запечённые с яблоками и луком

Name: Куриные бёдра, запечённые с яблоками и луком
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Куриное бедро с кожей; 300 г Яблоко; 150 г Лук репчатый; 1 г Тимьян сушёный; 10 г Мёд; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 200 г Гречка

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Яблоки карамелизуются в соке курицы, давая лёгкую кислинку и аромат; гарнир — гречка.

Яблоки для запекания берут плотные, например, антоновку или семеренко, они держат форму. Мёд лучше наносить тонким слоем, иначе он подгорит и даст горечь. Лук режут крупными кольцами и кладут под курицу, чтобы он пропитался соком.