Куриные бёдра в соевом соусе в духовке

Name: Куриные бёдра в соевом соусе в духовке
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Куриное бедро с кожей; 60 г Соевый соус; 20 г Мёд; 15 г Чеснок; 8 г Имбирь; 5 г Кунжут; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Бёдра в соево-чесночном маринаде запекаются до глянцевой тёмной корочки.

Для духовки удобно брать бёдра на кости: они не пересыхают и пропитываются маринадом за пару часов. Соевый соус даёт солёность, поэтому соль обычно не нужна. Ошибка — держать курицу в маринаде сутки, мясо становится слишком солёным и теряет текстуру.