Куриные бёдра в духовке с горчицей и мёдом

Куриные бёдра в духовке с горчицей и мёдом

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Медово-горчичная глазурь, которая карамелизуется в духовке, — беспроигрышный вариант для бёдер.

Бёдра в медово-горчичной глазури удобно запекать на противне с овощами — морковью, луком, тыквой. Дижонская горчица даёт остроту, мёд — корочку, а соевый соус — глубину; без него добавьте немного соли и воды. Ошибка — слишком высокая температура: сахар горит, а мясо остаётся сырым. Готовые бёдра хранят в закрытой посуде до двух дней и разогревают в духовке, чтобы кожица снова стала хрустящей.

На порцию (279 г)

ккал
522
белки
43г
жиры
34г
углеводы
10г

На 100 г: 187 ккал · Б 15,5 · Ж 12,3 · У 3,5 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 8,3 г · Соль 2,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус и чеснок.

  2. Шаг 2. Посолите и поперчите бёдра, смажьте половиной соуса и оставьте на 20 минут.

  3. Шаг 3. Запекайте при 200 °C 25 минут.

  4. Шаг 4. Смажьте оставшимся соусом и запекайте ещё 15 минут до глазури.

Все обеды →
Куриные бёдра в духовке с горчицей и мёдом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok