Куриные бёдра с черносливом

Name: Куриные бёдра с черносливом
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриное бедро без кожи; 100 г Чернослив; 150 г Лук репчатый; 120 г Морковь; 200 г Вода; 1 г Корица молотая; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 200 г Рис басмати

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Чернослив даёт мясу мягкую сладость и густой соус — блюдо для праздничного обеда.

Куриные бёдра с черносливом в России — блюдо для воскресного обеда или праздника, часто с рисом басмати. Чернослив можно взять обычный, но если он слишком сладкий, замочить на полчаса в воде. Лук и морковь обжаривают до золотистого цвета, затем добавляют курицу и тушат под крышкой. Ошибка — не обжарить бёдра перед тушением: тогда соус будет бледным и менее ароматным.