Куриная печень в горшочке с картофелем

Name: Куриная печень в горшочке с картофелем
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриная печень; 600 г Картофель; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 160 г Сметана 15%; 300 г Вода; 8 г Соль; 1 г Лавровый лист

⏱ 75 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Печень, картофель и лук, томлённые в горшочках со сметаной, — домашнее блюдо для неспешного ужина.

В России куриную печень в горшочках готовят с картофелем, морковью и сметаной, иногда добавляют бульон или воду. Перед закладкой печень обжаривают до корочки, чтобы сохранить сок. Томят при невысокой температуре около часа. Ошибка — пересолить, так как сметана и печень дают свой вкус.