Куриная печень в беконе

Куриная печень в беконе

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Кусочки печени, завёрнутые в бекон и запечённые до хруста, — горячая закуска к столу.

Российские хозяйки любят заворачивать печень в бекон и запекать до хруста, подавая с клюквенным соусом или горчицей. В маринад вместо мёда иногда добавляют варенье или кетчуп. Частая ошибка — тонкие кусочки печени, которые быстро становятся сухими; лучше брать крупные куски и не передерживать в духовке.

На порцию (157 г)

356

Белки27,2 г · 30% ккал

Жиры26,8 г · 66% ккал

Углеводы3,3 г · 4% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 228 ккал · Б 17,4 · Ж 17,1 · У 2,1 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1424 ккал · порция 356 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Разделите печень на 12 кусков, обсушите и поперчите.

  2. Шаг 2. Оберните каждый кусок полоской бекона и сколите зубочисткой.

  3. Шаг 3. Выложите на противень с пергаментом, смажьте смесью мёда и соевого соуса.

  4. Шаг 4. Запекайте 15–18 минут, пока бекон не станет хрустящим.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная печень в беконе»?

В одной порции (около 157 г) — 356 ккал: белки 27,2 г, жиры 26,8 г, углеводы 3,3 г. В 100 г готового блюда — 228 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (356 ккал) и сытная за счёт белка (27,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Куриная печень в беконе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok