Куриная грудка в беконе

Name: Куриная грудка в беконе
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Куриное филе; 160 г Бекон; 20 г Горчица; 2 г Чеснок сушёный; 1 г Перец чёрный молотый; 2 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Бекон защищает грудку от пересыхания и даёт копчёный аромат и хрустящую корочку.

Куриная грудка в беконе в России — это быстрый ужин или горячее на праздничный стол: филе разрезают вдоль, смазывают горчицей, заворачивают в бекон и запекают до румяной корочки. Вместо горчицы иногда берут смесь из сметаны и чеснока, но классика — острая горчица, которая не даёт мясу пересохнуть. Зимой к такой грудке подходит картофельное пюре или гречка, летом — салат из огурцов и помидоров. Главное — не передержать в духовке: бекон уже готов, а грудка готовится быстро.

На порцию (246 г)

ккал: 403
белки: 53г
жиры: 21г
углеводы: 2г

На 100 г: 164 ккал · Б 21,5 · Ж 8,6 · У 0,7 г

AКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе800 г4 грудки
Бекон160 г8 ломтиков
Горчица20 г1 ст. л.
Чеснок сушёный2 г0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 2. Обсушите грудки, слегка посолите (бекон солёный), поперчите и натрите сушёным чесноком.
Шаг 3. Смажьте каждую грудку тонким слоем горчицы.
Шаг 4. Оберните каждую 2 ломтиками бекона внахлёст, кончики подверните вниз.
Шаг 5. Выложите швом вниз в форму и запекайте 25–28 минут до хрустящего бекона.