Кулеш с салом

Кулеш с салом

⏱ 45 минЛегко5 порцийБюджетноСупБез глютенаБез лактозы

Густой казачий кулеш из пшена с картофелем, салом и чесноком.

Казачий кулеш в России — это пшено, картофель и сало, иногда с тушёнкой. Сало сначала вытапливают с луком, затем закладывают крупу и картошку, варят до густоты. Ошибка — переварить пшено: оно превращается в клейстер, поэтому лучше не отходить от плиты.

На порцию (490 г)

ккал
362
белки
6г
жиры
23г
углеводы
35г

На 100 г: 74 ккал · Б 1,2 · Ж 4,6 · У 7,1 г

BКлетчатка 3,1 г · Сахар 2 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Пшено промойте горячей водой 3 раза.

  2. Шаг 2. Всыпьте в кипящую воду пшено и картофель кубиком, варите 20 минут.

  3. Шаг 3. Сало нарежьте кубиком, вытопите до шкварок 6 минут, добавьте лук и жарьте 5 минут.

  4. Шаг 4. Переложите зажарку в кулеш, добавьте толчёный чеснок, посолите.

  5. Шаг 5. Накройте и дайте постоять 10 минут, посыпьте укропом.

Все обеды →
Кулеш с салом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok