Кролик в томатном соусе

Кролик в томатном соусе

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Кролик, тушённый в томатах с перцем, чесноком и базиликом, — по-итальянски, к пасте или полбе.

Томатный соус с чесноком и базиликом больше напоминает южный вариант, чем классическое русское томление в сметане. Для него подойдут мясистые помидоры с рынка или дачи, а базилик летом — с грядки. Частая ошибка — тушить на сильном огне: мясо становится жёстким, поэтому огонь должен быть тихим, а соус — слегка побулькивать.

На порцию (435 г)

554

Белки54,8 г · 40% ккал

Жиры32,7 г · 53% ккал

Углеводы10 г · 7% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 128 ккал · Б 12,6 · Ж 7,5 · У 2,3 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2216 ккал · порция 554 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разделайте и замочите кролика на 1 час, обсушите.

  2. Шаг 2. Обжарьте куски в оливковом масле до золотистости.

  3. Шаг 3. Добавьте лук, перец и чеснок, жарьте 5 минут.

  4. Шаг 4. Влейте размятые томаты и 150 мл воды, добавьте базилик, соль и перец.

  5. Шаг 5. Тушите под крышкой 50 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кролик в томатном соусе»?

В одной порции (около 435 г) — 554 ккал: белки 54,8 г, жиры 32,7 г, углеводы 10 г. В 100 г готового блюда — 128 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 554 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кролик в томатном соусе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok