Кролик в мультиварке

Name: Кролик в мультиварке
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Кролик; 200 г Лук репчатый; 120 г Морковь; 200 г Сметана 20%; 10 г Чеснок; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 200 г Вода; 1 г Лавровый лист; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 130 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кролик, тушённый в мультиварке со сметаной и луком, — мясо мягкое и отходит от кости.

В России кролик в мультиварке — способ сделать жёсткое мясо нежным без долгого стояния у плиты. Лук и морковь обжаривают прямо в чаше на «Жарке», затем добавляют сметану и немного воды. Чеснок кладут в конце, иначе он потеряет аромат и даст горечь.

На порцию (438 г)

ккал: 629
белки: 55г
жиры: 41г
углеводы: 9г

На 100 г: 144 ккал · Б 12,6 · Ж 9,5 · У 2 г

AКлетчатка 1,9 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кролик1000 г1 тушка
Лук репчатый200 г2 шт
Морковь120 г1 шт
Сметана 20%200 г200 г
Чеснок10 г3 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода200 г200 мл
Лавровый лист1 г2 листа
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разделайте кролика на куски, замочите в воде на 1 час.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте куски 10 минут, добавьте лук и морковь на 5 минут.
Шаг 3. Смешайте сметану, воду, чеснок и соль, залейте мясо, добавьте лавровый лист.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Тушение» 90 минут.

Все обеды →

Кролик в мультиварке

На порцию (438 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды