Креветки по-каджунски с кукурузой

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Креветки с кукурузой в початках, картофелем и колбасками в пряном каджунском масле — американская «морская вечеринка» в кастрюле.

Для российской кухни это блюдо — повод использовать замороженные креветки и сладкую кукурузу в початках. Вместо купат подойдут охотничьи колбаски или копчёная грудинка. Секрет в том, чтобы не переварить картофель: он должен держать форму, иначе превратится в пюре.

На порцию (522 г)

Белки46,7 г · 29% ккал

Жиры31,2 г · 43% ккал

Углеводы46 г · 28% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 123 ккал · Б 8,9 · Ж 6 · У 8,8 г

CКлетчатка 7,3 г · Сахар 10,3 г · Соль 8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Креветки600 г600 г в панцире
Кукуруза в початках500 г3 початка
Картофель500 г8 мелких
Купаты250 г2 шт
Масло сливочное 82.5%60 г60 г
Чеснок20 г4 зубчика
Паприка молотая8 г2 ч. л.
Перец красный молотый2 г0,5 ч. л.
Тимьян сушёный1 г0,5 ч. л.
Орегано сушёный1 г0,5 ч. л.
Лимон120 г1 шт
Лавровый лист1 г2 листа
Соль25 г1,5 ст. л.

4 порции — 2576 ккал · порция 644 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вскипятите 4 л воды с солью, лавром, половиной паприки и половинками лимона.
Шаг 2. Варите картофель 12 минут, добавьте кукурузу, разрезанную на части, и колбаски кусками — ещё 7 минут.
Шаг 3. Опустите креветки на 3 минуты до розового цвета и откиньте всё на дуршлаг.
Шаг 4. Растопите масло с давленым чесноком, оставшейся паприкой, красным перцем, тимьяном и орегано.
Шаг 5. Выложите всё на большой поднос, полейте пряным маслом и подавайте с лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Креветки по-каджунски с кукурузой»?

В одной порции (около 522 г) — 644 ккал: белки 46,7 г, жиры 31,2 г, углеводы 46 г. В 100 г готового блюда — 123 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (644 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →