Креветки королевские в чесночном масле

Name: Креветки королевские в чесночном масле
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 500 г Креветки; 30 г Масло оливковое; 15 г Масло сливочное 82.5%; 20 г Чеснок; 3 г Перец чили; 10 г Петрушка; 50 г Лимон; 4 г Соль

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Крупные королевские креветки в панцире, запечённые на сковороде в масле с чесноком и чили. Едят руками, макая хлеб в масло.

В России такое блюдо готовят на сковороде или в казане, часто с добавлением сливочного масла для мягкости. Петрушку и лимон подают отдельно, чтобы каждый мог сбрызнуть по вкусу. Частая ошибка — передержать креветки: они становятся резиновыми, достаточно дождаться розового цвета.

На порцию (316 г)

ккал: 429
белки: 51г
жиры: 23г
углеводы: 5г

На 100 г: 136 ккал · Б 16,3 · Ж 7,1 · У 1,6 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 0,9 г · Соль 3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Креветки500 г10–12 крупных
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Чеснок20 г4 зубчика
Перец чили3 гщепотка хлопьев
Петрушка10 гнесколько веточек
Лимон50 г½ шт
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Надрежьте панцирь вдоль спинки ножницами и удалите кишечную вену.
Шаг 2. Разогрейте оба масла, добавьте тонко нарезанный чеснок и чили, прогрейте 1 минуту.
Шаг 3. Выложите креветки и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Посолите, посыпьте петрушкой и полейте лимонным соком.

Все обеды →

Креветки королевские в чесночном масле

На порцию (316 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды