Крем-суп из лесных грибов с картофелем

Крем-суп из лесных грибов с картофелем

⏱ 45 минСредне4 порцииСупВегетарианскоеБез глютена

Густой суп из ассорти лесных грибов с картофелем и сливками — пахнет осенним лесом.

Лесные грибы для этого супа лучше брать сушёными или морожеными — вкус получается насыщеннее, чем из свежих. В России часто добавляют в зажарку морковь, а вместо сливок используют молоко или сметану. Не стоит перебивать суп слишком долго: кусочки грибов должны чувствоваться, иначе блюдо превратится в однородное пюре.

На порцию (484 г)

ккал
210
белки
6г
жиры
11г
углеводы
22г

На 100 г: 43 ккал · Б 1,3 · Ж 2,2 · У 4,6 г

BКлетчатка 5,2 г · Сахар 4,9 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Лесные грибы промойте и отварите 15 минут, воду слейте.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте грибы и жарьте 8 минут.

  3. Шаг 3. Отварите картофель в воде 15 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте грибы с луком к картофелю, пробейте блендером, влейте сливки и посолите.

  5. Шаг 5. Прогрейте 3 минуты и подавайте с укропом.

Все обеды →
Крем-суп из лесных грибов с картофелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok