Крекеры из нутовой муки

⏱ 35 минЛегко6 порцийВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Хрустящие крекеры из нутовой муки без глютена — с ореховым вкусом и белком. Хороши с хумусом.

Нутовая мука придаёт крекерам ореховый вкус и плотную текстуру, а кунжут добавляет хруст. Замешивается тесто быстро: мука, масло, вода, щепотка соли. Готовые крекеры удобно брать на дачу или в дорогу, хранить в сухой банке.

На порцию (57 г)

Белки7,9 г · 17% ккал

Жиры8,6 г · 41% ккал

Углеводы19,8 г · 42% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 333 ккал · Б 13,8 · Ж 15 · У 34,7 г

CКлетчатка 4 г · Сахар 3,7 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука нутовая200 г200 г
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Вода90 г90 мл
Соль4 г1 ч. л.
Зира2 г1/2 ч. л.
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.
Кунжут15 г1 ст. л.

6 порций — 1140 ккал · порция 190 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте нутовую муку со специями, солью и кунжутом.
Шаг 2. Добавьте масло и воду, замесите плотное тесто.
Шаг 3. Раскатайте между двумя листами пергамента толщиной 2–3 мм и нарежьте на квадраты.
Шаг 4. Выпекайте 15–18 минут при 180 °C до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крекеры из нутовой муки»?

В одной порции (около 57 г) — 190 ккал: белки 7,9 г, жиры 8,6 г, углеводы 19,8 г. В 100 г готового блюда — 333 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 190 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →