Козинак из кунжута

Козинак из кунжута

⏱ 35 минСредне8 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Кунжутный козинак на мёду: тонкий, хрустящий, с ореховым вкусом поджаренных семян.

Готовят такую сладость на чугунной сковороде, обжаривая кунжут до лёгкого потрескивания. Для тонкой хрустящей плитки сироп из мёда и сахара уваривают до пробы на твёрдый шарик, иначе масса останется липкой. Подают к чаю или как перекус к кофе, а хранят в плотно закрытой банке в сухом месте.

На порцию (45 г)

ккал
215
белки
5г
жиры
13г
углеводы
19г

На 100 г: 478 ккал · Б 10,1 · Ж 29 · У 42,7 г

DКлетчатка 3 г · Сахар 16,3 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте кунжут на сухой сковороде 3–4 минуты до золотистого цвета.

  2. Шаг 2. В сотейнике нагрейте мёд с сахаром и лимонным соком, варите 4–5 минут до загустения.

  3. Шаг 3. Всыпьте кунжут и перемешайте 1 минуту на огне.

  4. Шаг 4. Выложите на смазанный пергамент и раскатайте скалкой в тонкий пласт.

  5. Шаг 5. Нарежьте ромбами тёплым, остудите до хруста.

Все перекусы →
Козинак из кунжута: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok