Котлеты из моркови с манкой постные

Name: Котлеты из моркови с манкой постные
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Морковь; 80 г Манная крупа; 10 г Сахар; 40 г Сухари панировочные; 45 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 150 г Вода

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Сладковатые морковные котлеты как в детском саду, только без молока и яиц.

Постные морковные котлеты знакомы с детства по садику, но дома многие делают их слишком жидкими и они разваливаются. Секрет в том, чтобы дать манке набухнуть в морковной массе минут пятнадцать, тогда лепятся легко. Подают их со сметаной или вареньем, а разогревать лучше на сухой сковороде, чтобы корочка снова стала хрустящей.

На порцию (257 г)

ккал: 273
белки: 5г
жиры: 12г
углеводы: 37г

На 100 г: 106 ккал · Б 2,1 · Ж 4,6 · У 14,4 г

BКлетчатка 6,1 г · Сахар 11,4 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Морковь700 г6 шт
Манная крупа80 г4 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное45 г3 ст. л.
Соль4 гщепотка
Вода150 г150 мл

Приготовление

Шаг 1. Морковь натрите на мелкой тёрке, тушите с водой и 1 ст. л. масла под крышкой 12 минут.
Шаг 2. Всыпьте манку тонкой струйкой, помешивая, варите 3 минуты, добавьте сахар и соль, остудите.
Шаг 3. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях.
Шаг 4. Жарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности.