Котлета по-киевски в кукурузной панировке

Котлета по-киевски в кукурузной панировке

⏱ 60 минСложно4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Котлета по-киевски со сливочным маслом и зеленью внутри, в хрустящей кукурузной панировке, запечённая в духовке.

Куриное филе отбивают тонко, иначе масло не успеет прогреться и котлета развалится. Панировку из хлопьев лучше делать крупной, она не размокает. Запекают при средней температуре, переворачивая один раз.

На порцию (230 г)

473

Белки40,6 г · 34% ккал

Жиры23,5 г · 45% ккал

Углеводы25,1 г · 21% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 206 ккал · Б 17,7 · Ж 10,2 · У 10,9 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1892 ккал · порция 473 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Мягкое масло смешайте с рубленым укропом и чесноком, сформируйте 4 брусочка и заморозьте 20 минут.

  2. Шаг 2. Филе отбейте через плёнку до толщины 5 мм, посолите.

  3. Шаг 3. Положите на каждое масло, плотно заверните, закрыв края.

  4. Шаг 4. Обваляйте в крахмале, затем во взбитых яйцах и в измельчённых кукурузных хлопьях; повторите яйцо и хлопья.

  5. Шаг 5. Сбрызните маслом и запекайте на противне 25–30 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлета по-киевски в кукурузной панировке»?

В одной порции (около 230 г) — 473 ккал: белки 40,6 г, жиры 23,5 г, углеводы 25,1 г. В 100 г готового блюда — 206 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 473 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Котлета по-киевски в кукурузной панировке: рецепт с фото