Конкильони с рикоттой в томатном соусе

Конкильони с рикоттой в томатном соусе

⏱ 50 минЛегко6 порцийВегетарианскоеВысокобелковое

Ракушки с рикоттой, лимонной цедрой и базиликом, запечённые в томатном соусе.

В России конкильони часто делают с творогом и твёрдым сыром, добавляя в начинку яйцо для плотности. Ракушки отваривают до полусырого состояния, иначе при запекании развалятся, и плотно укладывают в форму срезами вверх. Сверху достаточно пассаты и пармезана — соус не должен покрывать макароны полностью.

На порцию (282 г)

495

Белки26,4 г · 21% ккал

Жиры22,6 г · 41% ккал

Углеводы45,6 г · 37% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 175 ккал · Б 9,3 · Ж 8 · У 16,1 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2970 ккал · порция 495 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите ракушки до полуготовности, откиньте.

  2. Шаг 2. Смешайте рикотту, половину пармезана, яйцо, цедру, рубленый базилик и соль.

  3. Шаг 3. Пассату прогрейте с маслом и чесноком 5 минут, налейте в форму.

  4. Шаг 4. Наполните ракушки начинкой и уложите в соус.

  5. Шаг 5. Сверху разложите моцареллу и оставшийся пармезан, запекайте 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Конкильони с рикоттой в томатном соусе»?

В одной порции (около 282 г) — 495 ккал: белки 26,4 г, жиры 22,6 г, углеводы 45,6 г. В 100 г готового блюда — 175 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 495 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Конкильони с рикоттой в томатном соусе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok