Конфитюр вишнёвый для выпечки

Конфитюр вишнёвый для выпечки

⏱ 40 минЛегко10 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Плотный вишнёвый конфитюр с крахмалом — не вытекает из пирогов и пирожков.

Для плотной начинки вишню проваривают с сахаром, а крахмал разводят холодной водой и вводят в конце, быстро помешивая. Такой конфитюр не растекается в пирогах и хорошо держится в ватрушках. Если масса получилась жидкой, её уваривают ещё несколько минут, но не кипятят долго — иначе крахмал теряет силу.

На порцию (160 г)

ккал
266
белки
1г
жиры
0г
углеводы
64г

На 100 г: 166 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 40,1 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 58,4 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Вишню без косточек засыпьте сахаром на 30 минут.

  2. Шаг 2. Варите 15 минут после закипания.

  3. Шаг 3. Разведите крахмал в холодной воде, влейте при помешивании и варите 3 минуты до густоты.

  4. Шаг 4. Разложите по стерилизованным банкам.

Все завтраки →
Конфитюр вишнёвый для выпечки: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok