Колдуны на заморозку

Name: Колдуны на заморозку
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1500 г Картофель; 500 г Фарш домашний (свинина и говядина); 200 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 60 г Мука пшеничная; 12 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый; 80 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 90 минСредне6 порцийДля заготовок Без лактозы

Белорусские колдуны — картофельные драники с мясной начинкой. Обжариваем и замораживаем.

Колдуны удобно заготовить впрок: обжарить с двух сторон, остудить и убрать в морозилку. Тесто из тёртого картофеля должно быть плотным, поэтому массу хорошо отжимают и добавляют яйцо с мукой. Разогревают на сковороде под крышкой или в духовке, подают со сметаной.

На порцию (402 г)

ккал: 594
белки: 20г
жиры: 34г
углеводы: 51г

На 100 г: 148 ккал · Б 5 · Ж 8,5 · У 12,6 г

BКлетчатка 6,5 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Картофель1500 г1,5 кг
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Лук репчатый200 г2 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная60 г3 ст. л.
Соль12 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное80 гдля жарки

Приготовление

Шаг 1. Картофель и половину лука натрите, отожмите, смешайте с яйцом, мукой и солью.
Шаг 2. Фарш смешайте с оставшимся тёртым луком, солью и перцем.
Шаг 3. Выложите на сковороду ложку картофельной массы, сверху фарш и ещё ложку массы.
Шаг 4. Жарьте по 5 минут с каждой стороны, остудите и заморозьте.
Шаг 5. Разогревайте замороженными в духовке при 190 °C 20 минут.

Все обеды →

Колдуны на заморозку

На порцию (402 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды