Клюквенный манный мусс

Клюквенный манный мусс

⏱ 40 минЛегко4 порцииДесертБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Клюквенный манный мусс — советская классика: манка, сваренная в морсе, и взбитая до розовой пены.

Мусс из клюквы и манки — советская классика, которую в России часто делают зимой, когда ягода доступна. Морс варят с сахаром, всыпают манку, проваривают до загустения, а затем взбивают остывшую массу миксером до пышности. Готовый мусс разливают по формам и охлаждают, подают с ягодами или просто так.

На порцию (240 г)

ккал
167
белки
2г
жиры
0г
углеводы
40г

На 100 г: 70 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 16,6 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 27,2 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разомните клюкву, отожмите сок и уберите в холодильник.

  2. Шаг 2. Выжимки залейте водой, прокипятите 5 минут и процедите.

  3. Шаг 3. Добавьте сахар, доведите до кипения и всыпьте манку тонкой струйкой, варите 10 минут, помешивая.

  4. Шаг 4. Остудите до тёплого, влейте клюквенный сок.

  5. Шаг 5. Взбейте миксером 8–10 минут до увеличения в 2–3 раза, разложите и охладите.

Все перекусы →
Клюквенный манный мусс: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok