Киш со шпинатом и фетой

Киш со шпинатом и фетой

⏱ 85 минЛегко8 порцийВегетарианское

Киш со шпинатом и фетой — греческие мотивы во французском пироге. Солёный сыр и нежный шпинат в сливочной заливке.

Замороженный шпинат тоже подойдёт, но его нужно хорошо отжать, иначе заливка станет водянистой. Вместо феты часто берут адыгейский сыр или солёный творог. Киш едят и тёплым, и холодным, на следующий день он даже удобнее для перекуса.

На порцию (145 г)

329

Белки9,5 г · 12% ккал

Жиры23,1 г · 63% ккал

Углеводы20,7 г · 25% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 226 ккал · Б 6,6 · Ж 15,9 · У 14,2 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2632 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Порубите холодное масло с мукой и щепоткой соли в крошку, добавьте ледяную воду и соберите тесто. Заверните в плёнку и охладите 30 минут.

  2. Шаг 2. Раскатайте тесто, уложите в форму 24 см с бортиками, наколите вилкой и выпекайте 15 минут при 190 °C, положив сверху пергамент с грузом (фасоль или рис).

  3. Шаг 3. Шпинат прогрейте на оливковом масле с чесноком 2–3 минуты до увядания, отожмите и порубите.

  4. Шаг 4. Взбейте яйца со сливками и перцем (соль не нужна — фета солёная).

  5. Шаг 5. Распределите шпинат и раскрошенную фету по основе, залейте.

  6. Шаг 6. Выпекайте 30–35 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Киш со шпинатом и фетой»?

В одной порции (около 145 г) — 329 ккал: белки 9,5 г, жиры 23,1 г, углеводы 20,7 г. В 100 г готового блюда — 226 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 85 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 329 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Киш со шпинатом и фетой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok