Киноа с лососем

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Киноа с запечённым лососем, огурцом и зеленью под лимонной заправкой. Блюдо с полезными жирами и белком.

Дикий рис или булгур заменят киноа, если её нет под рукой. Лосось запекайте при 180 градусах не дольше пятнадцати минут, иначе станет сухим. Укроп и лимон — классика, но зимой можно взять замороженную зелень. Собирайте салат перед подачей: киноа впитывает заправку и через час становится клеклой.

На порцию (305 г)

Белки39,9 г · 27% ккал

Жиры28,9 г · 44% ккал

Углеводы41,3 г · 28% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 195 ккал · Б 13,1 · Ж 9,5 · У 13,6 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Киноа120 г120 г
Лосось300 г2 стейка
Огурцы150 г1 шт
Укроп10 гнесколько веточек
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 1188 ккал · порция 594 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Промойте киноа и варите в 240 мл воды 15 минут.
Шаг 2. Посолите и поперчите лосось, запекайте на пергаменте 12–14 минут при 200 °C.
Шаг 3. Огурец нарежьте кубиками, укроп мелко порубите.
Шаг 4. Смешайте киноа с огурцом, укропом, маслом и лимонным соком.
Шаг 5. Выложите сверху лосось, разделённый на крупные кусочки.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Киноа с лососем»?

В одной порции (около 305 г) — 594 ккал: белки 39,9 г, жиры 28,9 г, углеводы 41,3 г. В 100 г готового блюда — 195 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 594 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →