Кимчи-тиге

Кимчи-тиге

⏱ 35 минЛегко4 порцииСупБез лактозыМало углеводов

Корейское рагу-суп с кимчи, свининой и тофу — острое, кислое и очень согревающее.

В России кимчи-тиге чаще варят на свиных рёбрышках или грудинке, добавляя гочуджан для густоты и цвета. Если кимчи недостаточно кислое, его предварительно обжаривают с луком и чесноком — так раскрывается вкус. Подают как густой суп на ужин, с отварным рисом, а остатки хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (475 г)

ккал
480
белки
18г
жиры
42г
углеводы
9г

На 100 г: 101 ккал · Б 3,7 · Ж 8,8 · У 1,8 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 4 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Грудинку нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в кастрюле на кунжутном масле 5 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте кимчи и лук, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Положите гочуджан и чеснок, влейте воду и варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте тофу крупными кубиками и варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Посыпьте зелёным луком и подавайте с рисом.

Все обеды →
Кимчи-тиге: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok