Хлеб в мультиварке

Name: Хлеб в мультиварке
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 150 г Молоко 2.5%; 130 г Вода; 6 г Дрожжи сухие; 15 г Сахар; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль

⏱ 170 минЛегко8 порцийБюджетно Вегетарианское

Мягкий белый хлеб, который поднимается и печётся прямо в чаше мультиварки.

Домашний хлеб в мультиварке — простой способ получить мягкий мякиш без духовки: молоко, вода, дрожжи и мука замешиваются в чаше. В российских кухнях часто добавляют ложку растительного масла, чтобы корка не была сухой. Частая ошибка — открывать крышку во время выпечки, из-за чего хлеб оседает.

На порцию (98 г)

ккал: 236
белки: 7г
жиры: 4г
углеводы: 43г

На 100 г: 240 ккал · Б 6,8 · Ж 4,4 · У 43,5 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 2,9 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%150 г⅔ стакана
Вода130 г½ стакана
Дрожжи сухие6 г2 ч. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из тёплых молока и воды, дрожжей, сахара, соли, масла и муки. Месите 8–10 минут.
Шаг 2. Смажьте чашу маслом, выложите тесто шаром и включите режим «Подогрев» на 15 минут, затем выключите и оставьте ещё на 45 минут с закрытой крышкой.
Шаг 3. Включите режим «Выпечка» на 50 минут.
Шаг 4. Переверните хлеб и выпекайте ещё 20–25 минут, чтобы подрумянить верх.
Шаг 5. Остудите на решётке.

Все завтраки →

Хлеб в мультиварке

На порцию (98 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки