Хлеб на кефире в мультиварке

Хлеб на кефире в мультиварке

⏱ 170 минЛегко8 порцийВегетарианское

Дрожжевой хлеб на кефире в мультиварке — мягкий и долго не черствеет.

Тесто на кефире для мультиварки замешивают чуть жиже, чем для духовки, иначе хлеб не поднимется. В российских регионах вместо кефира иногда используют простоквашу или разведённую сметану. Сахар нужен не для сладости, а чтобы дрожжи быстрее заработали. Готовый хлеб остужают на решётке, иначе низ отсыреет.

На порцию (101 г)

ккал
242
белки
7г
жиры
5г
углеводы
43г

На 100 г: 241 ккал · Б 7 · Ж 4,6 · У 42,8 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 3,3 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Подогрейте кефир с водой до тёплого, растворите дрожжи и сахар.

  2. Шаг 2. Добавьте масло, соль и муку, вымесите 8 минут.

  3. Шаг 3. Выложите в смазанную чашу и подержите 15 минут на «Подогреве», затем 45 минут с выключенной мультиваркой.

  4. Шаг 4. Включите режим «Выпечка» на 50 минут, переверните хлеб и пеките ещё 20 минут.

Все перекусы →