Хачапури-лодочки из лаваша с мясом

Хачапури-лодочки из лаваша с мясом

⏱ 35 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Лодочки из лаваша с фаршем и сыром, запечённые с яйцом в центре — быстрая версия аджарского хачапури.

Лаваш сворачивают лодочкой, наполняют мясом и запекают с сыром, а в конце разбивают яйцо. Фарш берите говяжий или смешанный, лук обжарьте до мягкости. Частая ошибка — слишком много начинки, из-за чего лаваш рвётся; лучше не доливать бульон до краёв.

На порцию (252 г)

ккал
590
белки
33г
жиры
34г
углеводы
35г

На 100 г: 234 ккал · Б 13,2 · Ж 13,5 · У 14,1 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 1,8 г · Соль 3,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте фарш с луком в масле 8–10 минут, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Каждый лаваш разрежьте пополам, сверните края внутрь, формируя 4 лодочки, уложите на противень с пергаментом.

  3. Шаг 3. Заполните фаршем и тёртым сулугуни, оставляя углубление в центре.

  4. Шаг 4. Запекайте 8 минут при 200 °C, затем вбейте в каждую лодочку яйцо.

  5. Шаг 5. Запекайте ещё 5–6 минут, положите по кусочку сливочного масла.

Все обеды →
Хачапури-лодочки из лаваша с мясом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok